檸檬是很多人的心頭好，你聽(tīng)說(shuō)過(guò)檸檬汁面條嗎？它酸、新鮮、美味。下面就來(lái)了解一下吧。

　　·主料·

　　雞蛋面掛面|120g

　　胡蘿卜|1段

　　黃瓜|1段

　　平菇|少許

　　大豆芽|1小把

　　·配料·

　　檸檬|2片

　　生抽|1大匙

　　糖|少量

　　香油|1匙

　　·做法·

　　1、將黃瓜、胡蘿卜切絲，將平菇洗凈切片。

　　2、鍋中加水煮沸，加入少許鹽和幾滴芝麻油，將切好的胡蘿卜絲和蘑菇燙一下，立即取出冷水，將豆芽燙一下，立即取出備用。

　　3、另一鍋水燒開(kāi)，放入面條煮至留下一點(diǎn)白芯，撈出冷水過(guò)涼。

　　4、檸檬片擠汁，加入少許糖提鮮，加入1湯匙醬油和少許冷開(kāi)攪拌至糖融化。

　　5、將涼面倒入水中，攪拌均勻，放入碗中，配上黃瓜、胡蘿卜、平菇即可。

　　以上是雞蛋面掛面廠家和大家分享的做法，你學(xué)會(huì)了嗎？